第208章 她的童年,不能没有它-《美食定制商》
            
            
            
                
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    毛毛,三岁,双马尾,身高95厘米,体重30斤。
    眼睛大大的,睫毛甚至比成年
    人都长很多,柔顺的双马尾耷拉在肩膀上,圆圆的脸蛋儿,肌肤吹弹可破,活脱脱一个陶瓷娃娃似的。
    她嗦着手指头,“粑粑,我还想次。”
    隋颇刚想开口说话来着,方才那块儿三色大虾简直是太惊艳了,就连他这种品鉴美食无数的人都有些震撼。
    但听到毛毛这奶声奶气的声音,隋颇的脸上立马露出了慈祥的姨母笑,“来来来,给孩子吃!”
    都不用张毅动手,他直接就夹起一片儿大虾放到了毛毛的小碗里边。
    “谢谢叔叔!木啊~”
    毛毛嘟着嘴抛了一个飞吻,搞得方长哭笑不得,“现在小孩儿看动画片真能学点儿东西。”
    这萌萌的飞吻,属于是直接击中了老男人的要害!
    隋颇又给夹了一片儿,“爱吃就多吃点,嘿嘿,真乖啊这孩子。”
    说罢,又想到那个为了跟老公怄气把孩子丢下的母亲。
    脸上不动声色,心里却是默默叹气。
    这么乖巧懂事的孩子,她怎么舍得啊!
    而且毛毛这孩子,吃饭的时候也特别乖。
    她筷子用的不熟练,就用小手捏着面包片的边角,还是梅花指,好像生怕面包片把除了她中指和大拇指以外的地方弄脏。
    明明馋的不得了,吃的时候却很小口,每口都是细嚼慢咽,吃的非常优雅。
    “我感觉我都不需要多说了哈哈!”隋颇大声笑道,“孩子的味蕾是不会骗人的,而且幼儿的味蕾非常敏感,小孩儿爱吃,说明这东西绝对好吃。”
    这基本上是个公认的道理。
    家里有孩子的人都知道,小孩儿的零食是他妈真好吃啊!
    就是贵。
    在经过张毅的同意之后,拍摄姐姐索性直接把镜头对准了毛毛。
    “哇!这孩子,真可爱!”
    “她吃东西的样子怎么那么乖?搁我家那个饕餮早就吃的到处都是了!/捂脸笑”
    “三岁就这么高够可以的了,而且这孩子情绪还特别稳定,刚才吵架的时候都没吱声,真厉害了。”
    “这大虾在小孩儿的嘴里吃出了堪比国宴大菜的赶脚哈哈!搞得我也想弄点儿来吃了。”
    弹幕上的老阿姨老叔叔们瞬间就被毛毛给萌化了,甚至有些人强烈建议张毅开个斗音,每天发点毛毛吃饭的视频,他们要开启云养娃模式了!
    不过现在的张毅,心情低落,他只是埋头慢慢的吃东西,没有说话。
    三色大虾毕竟是S级的美食,能够获得大家的认可也是正常,苏辰在厨房里准备好了第二道小吃,亲自端着盘子走了出来。
    方长扯着脖子看了眼。
    奶奶的,真给把伤心凉粉端出来了,这不是要张毅的老命吗?
    人家本来就够糟心的了,再吃碗伤心凉粉,合适吗?
    苏辰站在桌边上,“这是第二道小吃,幸福凉粉。”
    隋颇几人纷纷扭头看去,老隋很是不解道,“幸福凉粉?是苏老板自创的一种美食吗?”
    因为伤心凉粉的知名度虽然不是很广,但大多数人是多多少少听过这个名字的。
    但是幸福凉粉就不一样了,初听给人的感觉就好像幸福蛋炒饭一样的,是一种自己命名的美食。
    方长有点小紧张,别给自家兄弟搞破防了。
    没想到苏辰竟然点了点头,“可以说是自创的,这边是七份,大家如果还想吃的话,再喊我。”
    巨大的木托盘放在圆桌上,七人包括小毛毛全都好奇的看过去。
    碗中的东西让几人都有些好奇。
    凉粉?
    这跟他们所认知的凉粉完全不一样。
    传统意义上的凉粉,就是白色的或者米黄色的凉粉,然后蘸着调配好的料汁来吃,这才是凉粉。
    可这个碗里的东西是什么?
    平底碗中装着一些泡在液体里的东西,这些玩意儿通体透明,是那种纯纯的透明!
    但是因为透明物是块儿状的,每块儿中间都有缝隙,这里边儿流淌着苏辰调配好的料汁,料汁中又有红油。
    所以才能分辨的出来这里头有透明的东西。
    要不是这样的话,隋颇丝毫不怀疑,以人的肉眼根本看不到碗里头的这东西。
    透明块儿浸泡在辣椒红的料汁中,上边儿还搭着一些黄瓜丝和水萝卜丝。
    隋颇拿着筷子伸进碗里,一夹,断了!
    “嗬!这玩意儿有点意思哈!”
    旋即改用勺子,比着碗边儿那么一旋,将里边的透明状食材捞了一块儿出来,同时也放到了镜头前。
    “纯透明,只不过现在蘸着红色的辣椒油才能分辨的出来,还有黄瓜丝和萝卜丝,苏老板说这个叫幸福凉粉,我先尝尝。”
    这勺子进口。
    隋颇第一感觉就是,嫩,滑。
    甚至嘴巴都还没用力,这玩意儿自己就融化在了口腔之中,仿佛根本没有刻意去吃,它便消失在了嘴中。
    只留下那股浓浓的料香味。
    微微辣,很淡的辣味,几乎不可闻。
    葱油香味,浓,却不绵长,一闪而过。
    只剩下最后的萝卜丝和黄瓜丝,这两样都是生食,嚼起来口感鲜脆,浓郁的大自然的味道充斥在口腔。
    “哎?”这口,让隋颇感觉很奇妙,他没有多说,又舀了一勺放嘴里。
    不过瘾,一口接一口,不过区区几十秒的时间,这碗凉粉便全都吃到了肚子里。
    重重的哈上一口气,“好吃,我是知道为什么叫幸福凉粉了,吃上一碗真有种幸福的感觉!”
    “口感很难形容啊,入口即化好像也不合适,非常的清爽,虽然能看到碗上边儿飘着一层油花儿,但是完全吃不到腻的感觉,就很幸福!”
    这点评着实把粉丝给难为坏了。
    因为根本想象不到这到底是什么口感跟味道啊!
    “不好说,唯有亲自品尝才能知道其中滋味啊哈哈,说实话这玩意儿我是没吃过,今天这是第一次吃,很惊喜,很幸福,很满足!”
    他这才说了几句话,那边的小毛毛也都一碗下肚了,“粑粑,还次!”
    汗!
    张毅本来就心情低落,虽说面对的是S级美食,但却味同嚼蜡。
    听到闺女的声音低头一看,“我”硬生生的把脏话憋回去,“你怎么全给吃了啊?快喝点水,小心辣着。”
    这碗凉粉看着就红油油的,属实是很吓人。
    “粑粑,还次!”
    苏辰一直在边上呢,看着孩子觉得挺有意思,“我辣椒放的很轻,几乎吃不到辣味,你放心好了。而且小孩儿如果自己觉得辣的话,她会自己说的。”
    既然说还想吃,那说明人家是真不辣。
    张毅这才放下心来,“你吃爸爸这碗。”
    小毛毛眨巴眨巴眼睛,“一起吃。”
    该死!
    苏辰只觉得自己也有点被萌化了,这小孩儿咋啥都懂啊,她把自己的吃完了,又怕老爸没得吃,所以就说一起吃?
    有点意思。
    隋颇笑嘻嘻看了好半天,方才问道,“苏老板,您能说说这玩意儿怎么做的吗?口感这么爽滑。”
    老隋指的是凉粉。
    那个葱油料汁他大概能尝的出来是怎么做的,不过也有点小小的疑问,因为嘴里残留的葱油味很特别,跟以前所认知的葱油味道有点不同,很香。
    是那种真真的油香味。
    “嗯这玩意儿,其实就是用粉面,啊,也就是土豆粉面做的,粉面和水,在沸水里慢慢搅拌就行了。”
    苏辰说的很简单,但实际上只有操作过才知道这玩意儿有多难。
    卢永亮看完之后都叹为观止,对苏辰在制作过程中所表现出来的技艺赞叹不绝。
    锅中的水要保持着那种沸与不沸的临界点,用勺子舀着粉面和起来的面糊于锅中慢慢搅拌,同时还要加入沸水与食用矾的混合液体,直到锅中的沸水渐渐变成透明胶质状才行。
    长柄刀把锅里的凉粉切割开之后盛装用的碗还得一直浸泡在凉水中,随用随取。
    做好的凉粉从锅中捞到碗里,立马再舀上提前配好的料汁,这小味儿就上来了。
    说白了,这玩意儿本身是没什么味道的,吃的就是料汁的味道。
    伱给它什么味道,它就是什么味道!
    可即便如此,还是吃的隋颇满心震撼。
    这真是纯纯的自己原创做法,纵管自己学厨几十年,从来没听过这种玩儿法,听上去好像有点熬浆糊内味儿,但又不完全是。
    “多谢苏老板解惑了,味道很好。”
    苏辰微微点头,“还有三味小吃,各位稍等一下。”
    原本这顿饭意义非凡,对张毅而言是劝说自己家人同意自己辞职创业的伊始,现在搞成这样子,好像完全变了味儿。
    两道小吃已经上过了,张毅也就吃了几口,基本上都没怎么吃。
    直到卢永亮把第三道小吃送出来的时候。
    “这小子还难过呢?”
    方长点点头,“我也确实没想到阿娣会这么冲动,以前见过几次最多也就是吵吵,不至于真走。”
    他给了老爷子一个眼神,希望卢永亮可以用过来人的身份安慰安慰张毅。
    只看老卢把盘中小吃放到桌上,几人目光随即落在盘中食物上边儿。
    “肉夹馍?”
    从中间割开口子的馍里边塞满了留着汤汁的肉,那些肉块儿剁的稀碎,几乎看不到一点肥肉,大量的肉几乎把馍撑的都要合不拢了。
    饱含的汤汁更是近乎把馍的内壁全都渗湿,烤至酥黄的馍夹着这种肉,仅仅是看着。
    便能自己幻想到那种被肉和碳水疯狂冲击灵魂的快感。
    不得不说,陕人这道小吃大受欢迎,不是没有道理的!
    而苏辰的制作也是非常的简单粗暴,就直接拿来刘阿宝二楼的肘子肉使用,那是存在于肘子肉包里的S级食材,完全没有必要更换。
    不管是味道还是软烂程度,绝对都是顶级的。
    至于这个馍,也是苏辰在电话里请教了白案大师老八之后特制的,再放入一种瓦罐之内挨着灌壁慢慢烘烤,做到了外部酥脆内部湿软,包裹着肘子肉。
    隋颇已经嘎吱嘎吱干掉一个,本该分配给助理姐姐的三个饼也惨遭毒手。
    这个饼吧,说大不大,说小不小。
    毛毛两手抱着,刚好能把她那张圆嘟嘟的小脸给挡住,张大嘴巴甚至都很难一口连饼带肉都咬到,毛毛只好先把里面的肉用手捏出来吃,再慢慢啃饼。
    毛毛低着头用手指在饼子上抠了两个洞洞,然后在这两洞的下边儿抠出来一条弧线。
    “粑粑,你笑一笑。”
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